Actualités/Blog

Comment faire un cygne dans une pomme ?

Le plus compliqué pour moi quand je mets en place un cours de cuisine, c’est de caler le timing. Il faut tenir compte des contraintes de dispo du/des fours et des plaques, des délais de prises au froid ou de…

Mais il est bien ce Macron !

Quelques initiatives nouvelles du Ministre de l’Economie, Emmanuel Macron, qui me semble susceptible de bousculer le Landerneau de nos politiques par le seul fait qui lui sait de quoi il parle, l’entreprise et ses besoins et pas les autres.

Terrorisme, culture et religion ; le billet d’Humeur de Rached Trimeche

En cette fin d’année 2015 le Grand Voyageur avant tout autre personne doit se prononcer contre le terrorisme et tenter simultanément d’en comprendre l’origine et le fonctionnement, dans le cadre de notre devise universelle « Peace in the World »

Recette de Filet mignon de porc au lait et au bacon

Voici une recette de Filet mignon de porc au lait et au bacon qui est simple à faire et bien goûteuse! J’ai fait ce plat un weekend, pour midi, et pour toute ma petite famille (4 personnes) :

Quand les chinois se mettent au clonage animal à grande echelle !

Vous vous souvenez du premier clonage d’un animal qui avait pris la forme d’un brebis britannique appelée Dolly. La technique était au point. Pour des raisons éthiques et en particulier du fait d’implications possibles sur le clonage d’êtres humains, le monde décidât de ne…

Les nouvelles Mille et Une Nuits ; 11 contes de Robert-Louis Stevenson

Il n’y a pas mille et une histoire, comme dans le conte persan, mais onze. Elles sont nées de soirées de jeunesse enfumées avec son cousin Bob, brillant causeur, auquel ce recueil de nouvelles est dédié. Nous sommes entre Gaboriau…

Coup de colère contre La Poste ! Une entreprise que je ne regretterais pas!

Franchement si la poste disparaît on ne va pas pleurer sur cette perte. Fidèle à son image de marque « pourrie » qu’elle véhicule depuis bien longtemps, ses efforts de rénovation n’ont pas servi à grand-chose.

Recette de Buns végétaliens

Ingrédients 500 gr de farine T65 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 10 gr de sucre 80 gr de purée d’amandes

Recette traditionnelle du pot au feu

Histoire Le pot au feu est l’un de nos plats les plus populaires, qui se consomme en hiver. Plat du pauvre à l’origine il est devenu commun à toutes les classes sociales et orne plus d’une carte des grands restaurants….

Recette de Pancake aux myrtilles et à la ricotta

Une petite gourmandise parfaite pour un brunch ou un goûter ! J’ai testé la ricotta pour apporter un peu de douceur et casser le côté parfois trop sucré des pancakes (surtout avec du sirop d’érable). Ceux-là sont vraiment délicieux, avec…